Benriach ( Officiel) - 1976, for the Nectar Belgium - 30 ans - 52,1%3
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Pompix
Au nez, de délicates notes végétales (foin, mousse …) se mêlent à un léger boisé et une touche vanillée. Puis apparaissent des fruits bien mûrs, un brin citronné et un voile de fumée. Bel équilibre et grande complexité qui laissent présager un malt de haut niveau. En bouche, l’attaque est sucrée et légèrement acide, puis émerge une explosion de fruits (mangue, citron, groseille …) accompagnée d’épices douces (poivre …) et d’une touche de thé. Une douce amertume s’installe en fin de bouche et laisse s’exprimer une finale très longue avec une balance fruits/bois/épices parfaite. Pas de doute, nous avons affaire là à un grand malt, du grand art !
2010
Un nez d'une imposante présence. Fraîcheur mêlée à de légères effluves de tourbe. Du fruit et du chocolat. Des notes de noix, un brin de fumée et un grand équilibre annoncé.
En bouche, un équilibre proche de la perfection. De légères notes acides mêlées à des souvenirs boisés. De la pomme verte cuite et mélangées à une multitude d'épices et des notes proches du thé. Vraiment excellent.
La finale est longue à souhait et les agréables sensations de la bouche se prolongent durant de très longues minutes.
2008Superbe nez avec ses notes de cacao, son parfait équilibre et cette complexité que lui donnent les effluves fruitées qui apparaissent après quelques instants. Quelques odeurs de sous-bois également.
En bouche, la même complexité qu'au nez. Parfait équilibre entre les notes fruitées et les impressions chocolatées. Aucune gêne due à l'alcool. Epices. Plaisir.
La finale est longue et très plaisante. Le bonheur que la bouche a ressentie avec ce whisky reste présent pour de longues minutes.
2010
