Bunnahabhain (Signatory) - Vintage 1997 - peated - cask 5269 - 9 ans - 46,0%1
Le nez est très agréablement marqué par des notes florales (bruyère) et de beaux relents poivrés. Très belle complexité. Un peu de fumée. Nez très engageant.
En bouche, un merveilleux mélange d'acidité agrumique, de miel, un peu de fumée, un peu de noix, beaucoup de plaisir.
La finale est longue agréablement épicée avec un soupçon de bois très raffiné. Une pure merveille.
2007
