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Un nez très riche en nuances, allant d'une légère odeur de résine de pin à celle de la menthe en passant par toutes les nuances d'herbe coupée, d'agrumes ainsi que des relents de bière.
En bouche, c'est un véritable feu d'artifices commençant par une acidité agrumique très prononcée qui évolue lentement vers des notes de noix et d'orge. Très intéressante expérience, très riche diversité d'arômes.
Une finale relativement longue, marquée à la fois par l'alcool qui est plus présent en finale qu'en bouche, des notes amères (cerneaux de noix) pour finir en douceur sur des notes maltées.
2007