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Un beau nez où se mêlent harmonieusement des odeurs d'agrumes et de malt ainsi que des impressions de pomme verte et d'herbe coupée.
La bouche est agréablement complexe, offrant d'abord de belles notes acides, (agrumes) et évoluant rapidement vers le malt puis revenant furtivement sur des notes de noix avant de redevenir acide. Un véritable feu d'artifice auquel s'ajoutent encore de discrètes notes de miel.
La finale est particulièrement fraîche et longue, avec un bel équilibre entre les agrumes, le malt et la noix.
2007