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Un nez étonnamment frais, légèrement médicinal (éther), avec de très belles notes d'agrumes et un voile de fumée et un arrière fond relativement discret de tourbe.
En bouche une belle amertume fraîche ou une belle fraîcheur amère. La bouche est sèche et relativement complexe d'abord marqué par les agrumes pour ensuite revenir sur de belles notes à la fois boisées et tourbées.
La finale est très longue et chaude. La tourbe y reste présente, avec cependant des notes maltées qui s'y mêlent.
2007