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Sherry fais moi mal! Waouh ce nez est extraordinairement marqué par le sherry. Mais il y a bien plus. Très belle complexité. Mélanges de sherry avec des fruits secs, des prunes, du bois (mais très discret), un peu de café, beaucoup de plaisir.
La bouche est d'abord amère, fortement marquée par le sherry également, avant d'évoluer vers des notes de café, de bois avant de retourner sur le sherry. Énormément de caractère. Un must absolu pour les amateurs de sherry.
La finale est également marquée à la fois par le sherry et de très légères notes boisées. Elle est longue et extrêmement agréable. Encore un fabuleux whisky.
2007