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Bien que particulièrement discret, le nez est assez agréable, très doux avec un soupçon de sherry et de belles notes florales.
En bouche, un manque de corps relatif empêche les goûts de se développer comme on l'aurait souhaité. Des soupçons de bois, des soupçons de fruit, bref un peu de tout mais trop peu...
La finale est assez boisée et l'amertume est compensée par une grande douceur. Sans être mauvaise, cette version assez ancienne est assez décevante, surtout au vu des 21 ans passés en fût.
2007