Tullibardine ( Officiel) - 1988, John Black's selection - 19 ans - 51,9%2
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Un torrent de sherry envahit le nez. Outre le sherry, d'agréables notes florales et un soupçon de réglisse ainsi qu'un peu de fumée en arrière-plan. Quelques soupçons de noix viennent parfaire le tableau.
La bouche évolue entre une première acidité et quelques notes légèrement et délicatement boisées, tout en restant dominée nettement par le sherry. Quelques notes chocolatées, le tout dans un très bel équilibre.
Une finale longue et parfaitement dans le prolongement de la bouche: sherry, notes de noix et un soupçon de fruits.
2008Le nez est fortement marqué par le sherry et présente de belles notes fumées. Très riche et complexe, le plaisir que procure ce nez est complété par des odeurs de fruits secs et de légères touches boisées.
La bouche est également très sherry, avec d'abord une grande amertume, suivie par des notes très acides, pour revenir sur un bel équilibre mélangeant le sherry et des notes fruitées et boisées. Une bouche très agréable.
La finale est agréable et longue, chaude et légèrement dominée par le boisé dissimulant difficilement les notes de sherry. Une impression d'alcool est étonnamment présente en finale, alors que ni la bouche ni le nez ne révélaient la moindre présence gênante d'alcool. L'ensemble est de très belle tenue.
2007
