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Un nez parfaitement équilibré entre des notes légèrement fumées et des odeurs de bruyère. En arrière fond, l'impression de se trouver dans une tourbière sur laquelle on aurait planté de fleurs plus olfactives les unes que les autres. Fruits exotiques également, peau de mandarine. Fumée
Le goût en bouche est très agréable, assez fruité avec un très bel équilibre entre les fruits exotiques et un boisé très fin. Le tout très délicat. De la dentelle. Une très légère amertume alliée à une très légère acidité le tout possédant une très belle texture.
La finale est relativement courte avec de légers relents boisée à côté du souvenir des fruits exotiques.
2007