Glenglassaugh (Wilson & Morgan) - Twenty One - 21 ans - 46,0%3
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2 notes available in English
Le sherry est assez nettement présent au nez, partageant la vedette avec de discrètes notes de vanille et quelques épices douces.
En bouche, le sherry reprend le dessus avant d'être complété par de belles notes de cerneaux de noix, une belle amertume boisée, avec en arrière fond toute la tranquillité de belles notes maltées.
La finale est surtout boisée et les relents de sherry sont nettement plus discrets que dans la bouche. De belle longueur, elle prolonge longtemps le plaisir du nez et de la bouche.
2008Un nez d'une fine discrétion, avec de belles notes de cannelle, une pointe de poivre des arômes de vanille et de moka et un soupçon de fruits sur un léger arrière fond de sherry. Belle complexité. Très engageant en tout cas.
Belle bouche quoiqu'un peu moins excitante que le nez. Des notes maltées très douces, une pointe très légère d'amertume, cerneaux de noix.
Une finale assez longue et chaude, dans le parfait prolongement du nez.
2007Nulty
Nez : dominé par le sherry, bien cramé. Beaucoup de fruits : dates, quetsches, prunes bien mûres. L'alcool et le bois sont un peu trop présents.
Un peu fermé, de l'eau n'y change rien.
Bouche : très gros sherry malheureusement un rien monolithique. Quetsches, prunes, café froid.
Final : long, tannique, vineux, boisé.
Trop de sherry, pas assez fin à mon goût. Pas pour moi celui-ci ...
2011
