Teaninich (Jean Boyer) - Best Casks of Scotland 1997 - 8 ans - 43,0%2
1
1 
1 note available in English
Un nez frais, avec à la fois de l'herbe coupée, un soupçon de poivre et des relents de cire. Très légèrement piquant. Quelques notes d'agrumes également.
En bouche, c'est d'abord une belle impression légèrement amère, finement boisée assez éloignée de ce qu'annonçait le nez au départ. Des touches de vanille avec un peu de fumée en arrière plan. La bouche est étonnamment douce, alors que le nez annonçait des épices. Beau contraste.
Une finale assez longue, légèrement amère, en parfaite continuité avec la bouche. Une très belle surprise.
2006Antoine
Un nez plutôt piquant, sec assez fruité. La différence est en bouche, la première fois qu'elle est mieux que le nez.
Un sucré fin attaque la langue, suave et un rien effervescent. Fraise mêlée au sel, subtil. Un pamplemousse rose et son amertume couronne le tout.
Une finale correcte sur le sel. L'épice et le poivre aussi peut être pour expliquer l'effervescence.
2007
