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Un joli nez agréablement parfumé de belles notes de sherry, de quelques touches de confiture de prune avec des notes légèrement amères de noix. Un bel équilibre annonçant un grand whisky.
En bouche une grande douceur avec des notes de chocolat et de noix de cajou, du sherry et surtout un magnifique équilibre entre ces diverses nuances. Enormément de plaisir.
La finale est agréablement longue avec un mélange de notes chocolatée, de la noix et quelques discrètes notes fruitées, comme au nez, de la confiture de prunes.
Magnifique whisky.
2010

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Le nez est marqué par des relents de noisette, un soupçon de cire et une légère odeur de tabac. Un nez assez animal, chien sec jouant dans une réserve de pommes, le côté fruité ne faisant pas défaut non plus.
En bouche, une très agréable et complexe impression de goûts partant dans tous les sens, allant de l'orge maltée aux agrumes en traversant toute une palette de goûts, depuis le bois raffiné jusqu'à l'amertume de cerneaux de noix en passant par des notes d'agrumes. Très étonnant en bouche.
La finale est relativement courte, avec des souvenirs de malt et de bois, voire de café. Bel ensemble.
2007