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Un nez très équilibré, où la tourbe partage la vedette avec une grande fraîcheur fruitée. De légers picotements dus au taux d'alcool sont présents, mais sans qu'ils ne gênent. Tourbe grasse. Très beau nez.
En bouche, c'est également le côté huileux de la tourbe qui domine, donnant un merveilleux équilibre, dénué de toute agressivité à ce Caol Ila remarquable. La bouche n'est pas très complexe, mais tellement bien équilibrée, dans des tons entre la tourbe et le moka ou le chocolat.
Une finale longue et chaude, où les souvenirs du chocolat sont bien présents. Un excellent Caol Ila.
2006