---

Un nez très frais, avec des relents de menthe et de poivre, d'herbe séchée. Légèrement piquant. En bouche, une légère amertume d'abord, avant de passer par des notes d'agrumes.
La bouche devient sèche au bout d'un moment, pour continuer son évolution vers des notes plus maltées, avec une texture légèrement huileuse. Très étonnante cette bouche. Le taux d'alcool ne passe pas inaperçu…
La finale est longue, épicée et revient au bout de quelques instants sur des notes boisées et un picotement dû au taux élevé d'alcool. Très belle complexité.
2006