---

Un nez d'une très belle fraîcheur, mêlant des notes fruitées (banane, pomme verte) à des effluves d'herbe coupée. De légers picotements probablement dus à l'alcool sont bien présents mais ne sont pas gênants.
En bouche, le côté fruité l'emporte d'abord avant d'être rattrapé par des notes acides fraîches, évoluant lentement vers de légers relents chocolatés, et ici aussi l'alcool est bien présent. Un rien plus gênant en bouche qu'au nez. Une goutte d'eau résout le problème.
La finale est longue et agréable, toujours balançant entre la douceur du fruit et la fraîcheur acide déjà bien présente au nez et en bouche.
2010

---

Un nez très agréablement marqué par les épices (poivre), tout en restant étonnamment frais, belles touches d'agrumes, un peu de fumée. Très belle présence au nez en tout cas.
En bouche,des notes fermières, l'impression de boire du foin. L'amertume légèrement boisée, associée à des relents maltés sur un fond de fumée légère donne une belle complexité, même si on aurait pu s'attendre à une palette de goûts un peu plus variée.
Une finale assez longue, sans exagération cependant, marquée par une légère amertume et une présence indéniable d'alcool qui prolonge agréablement la sensation de la bouche.
2006

---

Le nez est agréablement floral avec de belles notes épicées, poivrées. Un soupçon de menthe ou d'herbe coupée lui donne une fraîcheur de bon ton.
En bouche c'est également la fraîcheur qui apparaît d'emblée, et ensuite on a droit à une explosion de saveurs plus agréables les unes que les autres. Du fruit mûr, une légère amertume, une pointe d'eucalyptus.
La finale est longue et fraîche, et un souvenir mentholé et fruité (fruit vert) prolonge le plaisir pour de longues minutes.
2009