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Un nez frais assez fruité et discret comme c'est souvent le cas pour un Lowland. Un mélange d'herbe coupée et poires mûres.
En bouche, une belle complexité, passant tour à tour par des notes plus amères, cacaotées, noisette, (pas boisées), et des relents légèrement acides, entre l'orange et la mandarine. Parfois de légers picotements, malgré le taux d'alcool très raisonnable.
Une belle finale, douce mais ne manquant pas de caractère ni de longueur où la légère amertume de la bouche revient en arrière-fond derrière des touches fruitées.
2006