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Au delà de sa couleur extrêmement sombre, cette bouteille mérite le plus grand respect, dû non seulement à son âge, mais surtout à sa très belle tenue tout au long de la dégustation. Un nez d'une très rare richesse. Du sherry, du chocolat, des noisettes le tout formant un petit quelque chose de très envoûtant, à la limite du parfum. En fin de nez, il y a comme un subtil mélange de malt, de chocolat et d'agrumes, dans un équilibre proche de la perfection. En bouche, c'est d'abord une certaine amertume et une impression sèche qui domine, avant d'évoluer rapidement vers de très belles notes chocolatées, avec une légère pointe d'agrume en passant par un goût assez marqué de noix et de syrop pour la toux, celui qu'on aimait prendre parce qu'il avait bon goût. Une finale exceptionnelle, très longue elle aussi chocolatée, avec de beaux relents de noisette et de bois. Une pure merveille.
2006