Glengoyne ( Officiel) - Single Cask 19 years - 19 ans - 55,8%2
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Un nez d'une remarquable douceur, sans la moindre agressivité, où de belles notes de malt, de crème au beurre et de vanille cachent légèrement de doux relents floraux et de fruits cuits.
Douceur et caractère sont également les maîtres- mots qualifiant la bouche. Belle complexité quoique sur un registre assez limité. Céréales et douceur, La finale est chaude et puissante. Côté magique de ce whisky, malgré la grande douceur tout au long de la dégustation, ce whisky se caractérise également par la force de sa présence.
2006Un nez très doux et délicatement parfumé. Fleurs et fruits des bois légèrement acides, genre framboise voire fruits exotiques du style carambole.
La bouche est très délicate également, fort complexe, développant des goûts de fruits tantôt murs, tantôt légèrement acides, évoluant tour à tour vers l'orge maltée et vers la pomme verte.
Bref énormément de contraste. Une très belle finale longue et chaudement agréable.
2007
