Highland Park ( Officiel) - 15 years - 15 ans - 40,0%
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2 notes available in English
Un nez fleurant bon la lande et la bruyère avec un soupcon d'iode et de fumée. En bouche, une grande douceur avec des relents boisés ainsi que des notes fruitées. Une finale intéressante, avec des notes de miel assez typiques de Highland Park. On aurait aimé un peu plus de corps, et un taux d'alcool légèrement plus élevé.
2006Relents de levure et grande fraîcheur caractérisent le premier nez. Ensuite des notes plus complexes, mélange de boisé et de confiture de prunes.
En bouche, d'agréables notes légèrement amères mêlées à des relents de malt et un soupçon de miel. Bel équilibre mais whisky assez linéaire.
La finale est assez longue mais sans grandes fioritures quoique agréablement poivréee. Une impression de malt légèrement épicé semble persister.
2008Nulty
Nez : plus une fumée terreuse que de la tourbe. Un aspect herbacé assez marqué. De la vanille et une pointe d'iode à l'aération. L'influence de la céréale ajoute une légère rondeur à l'ensemble.
Bouche : tourbe sèche, bruyère, herbes sèches. Encore de la fumée, l'ensemble est plutôt rond et doux mais c'est plus sec que le 12yo et surtout plus punchy. C'est pas dur mais quand même, c'est un sacré plus !
Final : moyen et doux, fumé, malté.
Un whisky honnête, bien plus réussi que le 12yo selon moi. Il reste que je ne me jetterais pas dessus !
2011
