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Un nez très frais et assez riche, légèrement acide avec de beaux relents de fruits et d'herbe coupée.
En bouche, une attaque très fruitée, faisant penser à un alcool de poire, mais étonnamment doux en même temps, et à aucun moment je n'ai soupçonné le taux d'alcool très élevé de cette bouteille.
La finale est chaude et bien agréable, toujours sur la poire avec des relents de malt. Une bouteille de grande qualité, même si mon goût personnel ne va pas dans le sens de whiskies trop fruités.
2006

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Le nez est assez clairement marqué par les épices et les céréales. Ensuite viennent des odeurs de fruits et quelques discrets relents de vanille.
La bouche se trouve entre la douceur du malt et de la vanille et certaines notes acides assez amères. Pas l'acidité des agrumes. Quelque chose de différent. Une amertume acide, mais cependant très agréable.
La finale est longue et à la fois légèrement amère et relativement douce , un peu marquée par l'alcool.
2007