Cragganmore ( Officiel) - 12 years - 12 ans - 40,0%
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7 notes available in English
Cragganmore est la sélection d'United Distillers pour représenter la région du Speyside dans la collection "Classic Malts". UDV aurait pu faire un plus mauvais choix. Cette bouteille est relativement modeste par son prix tout en étant très ambitieuse par son goût et surtout son arrière-goût. Une foule d'arômes se dégagent dès le premier contact, qui est un peu inhabituelle pour un whisky de cette région. Une bouteille à recommander.
L'odeur de ce whisky est riche et agréable.
2003Damien
Couleur: jaune doré, orange très clair.
Nez: sur le caramel et les épices. Assez sucré et un peu suave. L'alcool est présent, mais discret. Une légère fumée se fait sentir sur la fin. Un peu fleuri (sur le muguet).
Bouche: légèrement sucrée (sur le caramel). Sur les herbes également. Assez rond. L'alcool léger.
Finale: relativement légère. Sur les herbes. Frais.
Un bon whisky, sans grands défauts. Bien équilibré.
2012Décidément, peu de chose à rajouter pour la cinquième dégustation. Un très bon whisky…
2005Alexandre
Le nez est très moelleux, et offre un savant mélange de saveurs boisées et fruitées. S'aérant, le fruité s'efface, et le boisé s'amoindrit, au profit de saveurs plus douces comme la paille, qui s'impose petit à petit. L'on commence à sentir une saveur toute chocolatée en arrière plan. Une pointe d'eucalyptus, tournant ensuite vers le citron vient clôturer le nez. Une aération prolongée laisse apparaître de la vanille également, et une très légère trace de fraise. Un nez bien balancé et doux.
La bouche est dominée par la céréale, même si un goût proche du chocolat au lait aux amandes ou noisettes est très présent. Aussi douce et balancée que le nez, aucune aggressivité. De la fumée très légère vient compléter cette bouche paisible, fumée de plus en plus présente au fil de l'aération, mais sans jamais devenir omniprésente. Des fleurs capiteuses font aussi leur apparition, l'ensemble restant une fois encore très doux.
La finale, de longueur moyenne, offre un bon équilibre entre la chaleur et la fraicheur. Elle débute par une pointe de saveur marine, avant de retourner sur des notes douces de bois et de fruits jaunes. De discrètes touches de bruyère apparaissent suite à l'aération.
En conclusion, un malt très doux, digne représentant du Speyside. Son goût me plait toujours autant, bien que sur la construction, il faut bien reconnaître qu'il est classique, mais sans être trop simple non plus, avec cette petite montée tourbée / fumée qui, personnellement, fait toujours son effet.
2011Jodeenow
Au nez, il est fruité et assez frais. Complexe avec beaucoup d`arômes. Assez léger en bouche avec un goût riche et pas désagréable. La sensation végétale (de fruit?) se confirme. Le final est relativement long et imposant sans être gênant.
Un bon whisky d`entrée de gamme !
2013David Kreb
Couleur vieil or, ambrée très automnale tirant sur les feuilles mortes. . . Le nez, doux et équilibré, recèle une légère amertume (cerneaux de noix, chocolat amer) et possède de délicieuses touches de miel. Pas mal d’arômes sont facilement identifiables ; fruits frais (pêche), végétal (luzerne, fougère), un malt fondu et subtil. Une attaque toute en rondeur nous fais rapidement remarqué que la bouche est assez différente du nez ; assez sèche tout en étant légère mais cependant fraîche, équilibrée et précise. Légèrement iodé, celui-ci développe des relents d’agrumes (zest d’orange), de cire à bois et de pain grillé. Réellement très gourmand ! Le tout s’achève sur une finale sèche que l’on aurait tendance à trouver trop courte ; douce amertume (écorce de marron, pomme verte), on en voudrait plus. . .
2008Alexandre
Au nez, une merveilleuse sensation de douceur et de complexité. On se sent bel et bien dans le Speyside, aucun doute, mais quelque chose d'indéfinissable vient compléter le tableau. Du fruit ? Du sel ? Difficile à dire. En tout cas, un très joli tableau.
En bouche, l'attaque est douce, et la complexité du nez revient assez rapidement, pour se développer sur le malt, les agrumes et le sel. Pour un Speyside, on ne peut qu'être surpris par ce tableau varié offert par ce whisky : le sel fait penser à quelque chose de plus marin, tandis que la charpente, assez solide, laisse à penser à un Highland. Le tout donne un ensemble charmeur et doux, et extraordinairement varié.
La finale est moyenne, voire longue pour un whisky de cet âge. L'orge maltée y occupe le premier plan, vite rejointe par des notes subtiles de fruits.
Au final, l'un (si ce n'est le) de mes whiskies favoris. A défaut d'être parfait partout, il possède un grand nombre de qualité, sans verser dans aucun défaut rédhibitoire : il est doux sans être neutre, il est puissant sans piquer, il est complexe sans toutefois partir dans tous les sens, il est fruité sans être trop liquoreux et surtout, il offre un excellent rapport qualité prix !
2010Le nez est très agréablement marqué par un harmonieux mélange de relents de prunes, de malt et de sherry. Viennent rapidement s'y ajouter des épices et un très léger soupçon de fumée.
La bouche est relativement complexe avec une légère dominante sur les céréales et quelques notes légèrement épicées et assez nettement salées.
La finale est tout en douceur, avec d'abord des relents maltés qui reviennent à la charge, rapidement suivis de notes un peu plus amères.
2007Une seconde dégustation n'a pas démenti la première.
Le goût en bouche est légèrement salé, assez complexe et vraiment représentatif des whiskies de cette région.
Une finale qui reste agréable confirme l'impression lors de la première dégustation.
2004La troisième dégustation a confirmé les premières: l’odeur très agréable, légèrement fumée, suivie d’un goût en bouche très riche et complexe, le tout associé à une agréable finale de longueur moyenne.
2004Nulty
Version double étiquette, fin des années 80.
Goûté blind.
Nez : Légère fumée terreuse, des fruits (citron, pomme, abricot), paille. Légère minéralité, feuilles mortes, cuir, cannelle. De plus en plus fruité à l'aération.
Avec de l'eau, c'est très épicé et sec (cuir, tabac, poivre, muscade).
Bouche : fumée, herbale, étonnamment tranquille. Roquette. Bois (un poil trop). Après un bien joli nez, c'est plutôt décevant. Au niveau de la puissance, c'est en limite inférieure de l'acceptable. Cela reste joliment fruitée. Un peu minéral (coquilles d'huîtres sèches).
Après dilution, plus maltée, florale. Plus vivante et moins boisée, moins fruitée mais plus sympa.
Finale : fumée, de la verdure. Trop boisée après dilution.
Un beau nez, complexe et évolutif, malheureusement suivi par une bouche pas géniale, même si c'est mieux avec de l'eau. Mais alors la finale déjà pas folichonne s'éteint sous le bois ... Pas très équilibré donc.
2013Lors d'une quatrième dégustation, le nez s'est montré relativement fumé et complexe avec de nets relents d'agrumes.
Le goût en bouche est influencé par la fumée en arrière-goût, et est assez salé, faisant penser plus à un whisky venant d'une région plus au nord, et plus près de la mer.
Une finale moyenne, et au final un excellent whisky.
2005
