Dalmore ( Officiel) - Cigar malt - N.A.S - 40,0%4
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Un beau nez assez expressif, avec des relents de sherry et de fruit assez marqués. Le nez annonce un bon whisky.
En bouche, l'impression reste bonne, mais la palette de goûts est relativement limitée et restitue les impressions du nez: prune et sherry. Aucun reproche à lui faire mais ne mérite pas non plus de grands compliments. Beau petit whisky.
La finale est relativement longue et reste dans les mêmes tonalités que la bouche.
2008Stephane Gauze
Ne fumant pas, je ne pourrais pas vous dire comment il se comporte avec un cigare. Une indication quand même, d'après Michael Jackson et son "Malt whisky companion", plutôt en accompagnement qu'en contraste. Je l'ai acheté croyant avoir un malt corpulent, très sherry, j'ai été un peu déçu, la tourbe est présente, ainsi que la marmelade d'orange annoncée, la fumée est sûrement là pour faire penser au cigare, mais ce n'est pas le digestif ample et corpulent attendu, plutôt acide et sec. Il gagne à être aéré en devenant plus chaleureux, moins sec. C'est peut-être tout simplement son goût que je n'aime pas.
2006Un très beau nez marqué la fois par le sherry et de très agréables notes de bois très fin. Des notes de fruits en arrière plan (prunes).
En bouche, la même agréable impression de noix et de sherry. Une légère amertume fruitée. Pas une grande diversité de goûts, mais une concentration sur deux ou trois saveurs très agréables.
La finale est relativement longue et reste dans les mêmes notes que le nez et la bouche.
2005Un nez assez prometteur, bien que nettement dominé par le malt avec de beaux relents de tourbe, odeurs de sous-bois humides et de viande (fraiche?).Des relents de sherry également.
En bouche, ca se gâte un peu. Les 40° sont nettement perceptibles, donnant une impression que de l'eau a été ajoutée à du marc de café. Peut-être pour l'association avec le cigare... De toutes façons, ce whisky aurait gagné en qualité à titrer quelques degrés de plus. Des relents chocolatés et une impression de "délavé".
La finale est assez agréable et complexe. Ce whisky est intéressant, sans plus.
2007
