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Un nez où un mélange de vanille et de fruits mûrs semble dominer de prime abord. Très agréablement floral ! Que de la douceur et du bonheur.
En bouche, la même douceur fruitée domine. Du miel aussi. Des arômes entre la pêche mûre et la pomme verte, parce qu'à côté de la douceur fruitée, de légères notes acides apparaissent.
Cette fraîcheur acide disparaît pour la finale qui reste dominée par des effluves de miel.
2008

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Un nez frais, quoique nettement dominé par l'alcool, légèrement piquant révèle de belles notes de fruit mûr et d'herbe coupée.
La bouche est puissante et délicate à la fois. Puissante à cause du fort taux d'alcool et de l'impression générale dégagée par ce malt d'exception et délicate à cause des relents de fruits mûrs et de la finesse des notes florales. Une belle complexité.
Une finale très longue, où le goût de fruits mûrs persiste et évolue vers des notes plus amères.
2005