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Un nez fortement marqué par les fleurs et la fraîcheur de l'herbe coupée se révèle de plus légèrement épicé avec une pointe discrète de fumée à l'arrière-plan.
En bouche, une légère amertume, gout de noix, est présente d'abord pour faire place ensuite à d'agréables et complexes notes quelque part entre le malt et les agrumes douces, avec toujours cette présence discrète de fumée.
Une belle finale, légèrement amère et assez longue.
2006

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Le nez à la fois frais et légèrement épicé révèle une pointe d'herbe coupée, relevée par le malt en arrière plan et une légère odeur de fleur. Le nez est très complexe et dominé par une certaine douceur.
En bouche, un goût marqué à la fois légèrement par l'agrume avec une pointe amère et un soupçon de fumée.
La finale est longue et très agréable, passant par divers arrière-goûts allant de la noisette au malt et se terminant sur une note entre l'acide et l'amer.
2004