Clynelish (Signatory) - Un-chillfiltered collection 1992 - 12 ans - 46,0%
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3 notes available in English
Un nez à la fois frais et fermier, avec des relents fruités assez marqués. De l'herbe et du foin, du sel et de la tourbe, du cuir. Un peu de bois en arrière plan. Belle complexité, beaucoup de promesses de plaisir.
En bouche un équilibre agréable entre l'amertume de la gentiane, des relents boisés et une légère influence agrumique.
La bouche est légèrement en retrait par rapport au nez. La finale est longue et amère tout en restant très agréablement marqué par certains relents maltés
2007Laphroaig-c_moi
Au nez, des arômes épicés, fruités et boisés-vanillés. La bouche subtile et aérienne chatouille agréablement le palais, avec en premier lieu des notes boisées/vanillées et épicées, puis de petites notes cendrées qui explosent aux quatre coins du palais. Un véritable bonheur, un whisky extrêmement charmeur, qui vous met de bonne humeur avec son côté espiègle. Dommage que la finale, sur la cendre et le poivre, soit de longueur moyenne.
2006Le nez est frais et complexe, mêlant le citron (dominant) au malt et au poivre.
La bouche est légèrement acide, pomme verte et moins complexe que ne l'était le nez.
La finale est très agréable, passant du citron au malt après avoir évoqué de lointaines réminiscences de violette.
2004Le nez révèle d'étranges odeurs de jus de viande (ou de cuir) mêlés à de discrets relents de mandarine avec de belles notes épicées en arrière fond.
La bouche est très légèrement en retrait par rapport au nez, mais révèle cependant de très intéressants relents marqués à la fois par la céréale, le cuir et la pomme mure.
Une très belle finale, longue et agréable avec de lointains relents de réglisse.
2005
