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Bunnahabhain (Signatory) - 12 years LMDW - 12 ans - 57,6%
8F: 87/100


Bunnahabhain 12 years LMDW

BT2018
Bouteille proposée par:
LaFronde
nr:
2018-04
Embouteilleur:
Age:
12 ans
Taux d'alcool:
57,6%
Détails bouteille:
distillation: 21/04/2003 embouteillage 24/08/2015
Brut de fût non filtré à froid
fût nr:1155
/547 bouteilles
Cote moyenne
87/100
(86,75)
Classe de prix:

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Jeep

N : Premier nez intrigant : pate d’amande et Cologne… On retrouve ensuite cette dualité avec d’un côté des notes florales bien présentes et de l’autre un caractère gourmand affirmé : vanille, glace rhum-raisin. A l’aération, cela devient clairement intéressant avec un côté Cognac (fondu ? rancio ?) marqué et toujours beaucoup de vanille et de la crème anglaise.
B : Excellente
F : Très longue. Vanillée, riche, belle structure légèrement vineuse.
C : Un joli Balvenie. Merci LaFronde 90+
90/1002019

Imbula

Nez : Patissier ! crème caramel, flan coco, ananas roti, vernis
Bouche : grasse, sucré, vanillé, toujours la coco
Finale : coco, vanille, piquant et longue
Un grain ? Très bon en tout cas
88/1002019

Very_bad_day

Nez: Pomme d'amour, caramel.
C'est gourmand

Bouche: Doux, très gourmand, de belle note florale et de fruits cuits.
Très généreux un gout de reviens-y.

Finale: Plutôt longue et douce

En bref: Un dessert.
87/1002019

Savoureur

Aspect : huileux, ambre moyen
Nez: Intensité moyenne, alcool bien intégré, profil sur du sherry doux avec rondeur, raisins secs, figues et sucrosité, après aération un peu de chocolat noir et d’acidité, bien plaisant mais le sherry écrase le distillat
Bouche: Intensité moyenne, alcool bien intégré, sherry plus sec qu’au nez, un peu de jus de bois bien dosé avec acidité et fraicheur, tabac, comme au nez le sherry écrase le distillat mais c’est très bien fait et c’est du plaisir directe
Finale: Moyenne
89/1002019

jnpons

N: Caramel, vanille, chocolat blanc, monoi (fleur de tiaré) noisette.
B: ça me rappelle un bonbon blanc et marron cylindrique, beaucoup trop sucré sur le caramel, vanille, pain d'epice.
F: Longue sur le caramel
82/1002018

Elskling

Nez sur des fruits confits, élégant, sur l'orange aussi

Bouche sucrée et fruitée, pas mal du tout, punchy, influence de sherry.

Pas mal, mais pas suffisant pour moi: 87
87/1002018

LaFronde

Nez: Encaustique
Bouche: Gingembre, pain d'épices
Finale: Moyenne-longue
89/1002018

Jean-Michel

Couleur : Mordoré.
Nez : Oh ! Voilà qui m’a l’air bien appétissant ! Crème aux œufs a gogo, avec une bonne rasade d’eau de fruits. Sabayon accompagné de mirabelles roties au miel.  Advocaat. Un nez lourd, crémeux, nourrissant. Too much ? Peut-être, mais je dois avouer que j’aime bien ça.
Bouche : Too much, vraiment, et toujours aussi excentrique. Ca respire autant le naturel qu’un verre de Pisang Ambon ou de crème de pêche industrielle. C’est lourd et un peu poisseux, nourrissant comme un verre de Drambuie à 56%. Heureusement, la puissance de l’alcool permet en quelques sortes d’alléger l’ensemble.
Finale : De longueur moyenne, elle est portée par ces arômes artificiels un peu déroutants, et une légère astringence finale.
Commentaire : Il m’est difficile de noter un whisky dont le nez n’était pas loin de me faire chavirer, mais dont la bouche me semble singulièrement manquer de sincérité. Très nourrissant, par moment écœurant, il est à proscrire en cas d’embarras gastrique. Quant à la distillerie qui a pu produire cet OVNI, difficile. Un Speysider de la fin des 70s qui ne dirait pas son nom ?
82/1002018

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