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Joli nez, complexe à souhait où un vieux souvenir de sherry se mêle à des relents maltés et un soupçon de levure et de cuir. La mer est proche. Le sel et les embruns chatouillent les narines.
En bouche, une très belle impression également avec les notes légèrement amères côtoient des impressions de fruit (confiture de prunes), marrons chauds, un peu de chocolat au lait.
Une finale assez longue, sans exagération toutefois.
2008

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Une odeur d'une rare complexité, allant du malt au pruneau en passant par des relents marins.
En bouche, une belle complexité également, avec des touches d'agrumes sur un arrière fond fruité et salé et très légèrement fumé. La finale qui m'avait parue très longue la première fois est assez spéciale. L'intensité du goût diminue rapidement, mais ce qui en reste reste longtemps en bouche, avec ses relents épicés sur fond d'agrume.
En toute fin, des relents de miel et de vanille.
2005

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Toute la complexité d'un malt de la région de Speyside, associée à un caractère légèrement marin typique des whiskies de la côte explosent dès le premier contact olfactif. Un whisky d'une rare qualité. Le goût en bouche ne vient en rien démentir la première impression. Une finale très longue et relativement sèche fait suite à cette explosion à laquelle viennent se mêler des relents d'épices et de légères pointes acidulées. Une pure merveille.
2004

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Un nez d'une belle complexité, avec de beaux relents de fruits secs et de pruneau, des odeurs fermières et animales, et une légère impression marine.
En bouche, une certaine légèreté, avec une dominante légèrement amère (noix) un brin de fumée, quelques discrètes notes acides en arrière-fond, un peu de chocolat et des relents maltés. Seule ombre au tableau, son manque relatif de relief, dû à son taux d'alcool qu'on aurait aimé un peu plus élevé.
Belle finale, longue et dans le parfait prolongement de la bouche.
2006