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Une excellente impression dès le premier contact olfactif. Une légère odeur de malt avec des relentes de guimauve.
En bouche, une grande douceur et une certaine complexité. Un arrière-goût de chocolat.
La finale, hélas un peu courte reste très agréable, et la conclusion globale est que ce whisky est excellent. Dommage qu'il n'y ait pas plus de single malts de cette distillerie sur le marché.
2004

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Le nez très floral offre des relents de malt et des soupçons de poivre, le tout cependant assez discrètement.
En bouche, une certaine impression de trop peu, de délavé, avec toujours cette présence florale, un soupçon d'agrumes et de discrètes épices.
Une finale trop courte, et revenant sur des notes légèrement boisées.
2005