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Aultmore (Càrn Mòr) - 29 yo, 1982 - 29 ans - 59%
 alt=1F: 86/100


Aultmore 29 yo, 1982

Forum
Embouteilleur:
Càrn Mòr (The Scottish Liqueur Centre)
Age:
29 ans
Taux d'alcool:
59%
Collection:
Celebration of the Cask
Détails bouteille:
distillation: 25/05/1982 embouteillage 17/10/2011
Brut de fût non filtré à froid
Hogshead
fût nr:2225
/158 bouteilles
Cote moyenne
86/100
(86,00)
Classe de prix:

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Nulty

Goûté en aveugle.

Nez : jeune et frais. Fruits blancs, pommes, poires. Amandes fraîches, arômes pâtissiers, réglisse. Pâte à sel. Un peu de cire. Colle, pointe d'alcool à brûler, mais sans que ce soit désagréable. Influence végétale claire : herbe verte, oseille, le côté "céréalier" du houblon.
Bouche : attaque fraîche et piquante. Poivre, menthe, fruits blancs. On retrouve beaucoup d'éléments du nez, c'est toujours plutôt jeune. Un peu de calva, un peu de tequila. Gingembre. Longue, assez fun sans être extraordinaire.
Avec de l'eau le piquant du bois ressort un peu.
Finale : fraîche et végétale, très tequila.

Ce serait une tequila j'aurais dit que c'était superbe.
Pour un whisky [de 30 ans en plus], je suis un peu plus tempéré. C'est plaisant, fun, et pas franchement classique.

86/1002015

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