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Port Ellen (Jean Boyer) - Best Casks of Scotland, 1982-2005 - 22 ans - 43%
 alt=1F: 88/100


Port-Ellen Best Casks of Scotland, 1982-2005

Forum
Embouteilleur:
Jean Boyer
Age:
22 ans
Taux d'alcool:
43%
Collection:
Best casks of Scotland
Détails bouteille:
distillation: 1982 embouteillage 2005
First fill sherry
Cote moyenne
88/100
(88,00)
Classe de prix:

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Zuzu

Couleur: Acajou

Nez: très joli, beaucoup de douceur. Si la tourbe s'exprime par ses saveurs lardées et le tabac à pipe, elle cohabite formidablement avec le Sherry qui lui apporte du caramel et des fruits secs (abricots, dattes, pruneaux). Une pointe d'algue et d'iode peinent à se manifester.

Bouche: juteuse et pleine! Ça démarre chaleureusement pour s'adoucir sur le cacao en poudre. Ça se boit -trop- facilement, l'alcool ne se fait pas sentir. Malgré cela, la bouche ne semble pas offrir les promesses du nez...

Finale: longue et douce, la synthèse de la tourbe et du caramel au beurre salé.

88/1002015

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