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De douces effluves chocolatées évoluant vers de belles notes de sherry et un discret fruité font de ce nez un premier moment de plaisir.
En bouche, les mêmes composantes se retrouvent. Du sherry et un très léger boisé viennent s'ajouter au concert de saveurs. Belle complexité, beaucoup de plaisir
La finale est assez clairement marquée par le sherry et ici aussi une belle évolution vers quelques notes boisées. Très complexe. Très joli whisky.
2009

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Un nez très agréablement épicé révèle des notes assez évidentes de sherry et une odeur de jus de mandarine.
En bouche, toujours des relents de sherry, et un curieux goût de crème brûlée, et certaines notes d'orange subtilement mêlées à des touches légèrement boisées.
Une très belle finale, longue et épicée.
2004

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Un nez assez puissant où le sherry ne passe pas inaperçu mais où il ne domine pas non plus, accompagné qu'il est par des notes florales assez parfumées et agréables.
En bouche, le sherry se révèle plus présent, et le taux d'alcool relativement fort n'empêche pas les autres nuances de se révéler. Un whisky complexe, fidèle aux goûts traditionnels de Edradour, agréable et très fin.
Une finale assez longue, qui ne fait pas oublier le sherry, même si des notes épicées viennent nettement s'y mêler.
2005