Glenlivet (Chester Whisky & Liqueur Company) - 18 years - 18 ans - 49,8%
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Or pâle
Le nez est d'abord assez agressif, mais si on lui laisse quelques minutes d'aération, il devient suave et généreusement fruité. Les picotements du début disparaissent rapidement.
Ce nez est très frais, avec des effluves de pomme verte mêlés discrètement à des fruits plus mûrs, banane.
Une belle complexité et un joli équilibre, une fois les premières impressions d'alcool passées
La bouche est également délicieusement fruitée et fraîche. Assez complexe également et on passe d'une belle acidité fruitée à une amertume légèrement acide pour ensuite revenir sur la fraîcheur initiale
La finale est relativement courte, et les notes fraîchement amères de la fin de la bouche dominent ici.
2013Nulty
Goûté blind à la soirée PS du 19/12/2013.
Nez : Fruits frais (poires, pommes), légères épices. Plutôt jeunot. Crème anglaise. Légèrement floral voire herbal.
Bouche : Légère, un peu trop verte (acacia) ou amère. Crémeuse. Toujours des fruits frais. Un peu d'alcool. Vanille, praline.
Finale : Encore un peu d'alcool, volatile, vapeur de fruits.
Le nez n'est pas repoussant même s'il est simple. La bouche est trop jeune, trop verte.
2013
