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D'abord, une odeur de fumée assez marquée, mais étonnamment mêlée à des relents de frutis mûrs, poire ou pêche.
En bouche, ce whisky se montre très complexe, avec toutes les caractéristiques d'un Bowmore: fumée, tourbe, fruits des bois, iode.
Une finale très intéressante et relativement longue, dominée par des touches douces de fruits. Après la fumée, cette finale a de quoi étonner.
2005

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Curieusement la distillerie Bowmore est typiquement une distillerie dont on ne s'attend pas réellement à des spécialités embouteillées en dehors de la distillerie. Est-ce dû à la gamme étendue de bouteilles officielles, ou à la notoriété de la distillerie... Toujours est-il que j'ai hésité longtemps avant d'acheter cette bouteille. Quel grand tord j'ai eu de ne pas le faire plus tôt. Cette bouteille est une pure merveille dès le premier contact olfactif.
Une douceur fumée et délicieusement complexe envahit le nez.
Une impression en bouche très complexe également, allant des notes tourbées à certaines notes plus acides d'agrumes qui débouche sur une finale longue et agréable, avec des relents de fleurs et de fruits des bois.…
2006

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Un nez fort marqué par la fumée ainsi que par la douceur des fruits mûrs, quelques relents de réglisse.
En bouche, c'est d'abord la douceur des fruits, pêche ou melon qui apparaît, avec de légers relents de noix sur un fond délicatement marin avant de s'ouvrir nettement sur des notes fumées assez caractéristiques.
Une finale agréable, tout comme la bouche, d'abord sur le fruit et ensuite sur la fumée.
2004