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Nez: De la fine tourbe iodée, de la poire fraîche. De l'herbe verte se développe par la suite.

Bouche: Une douceur sucrée, de l'eau de mer, un peu de poivre blanc. Viennent ensuite des agrumes acidulés mélangés à de la cendre.

Finale: Assez courte. Du pamplemousse, un soupçon de tourbe fermière, du poivre blanc, de la cendre.

Verdict: Un très bon HP oscillant entre les fruits, les embruns et les relents fermiers. Le genre de profil que j'affectionne.

2013