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goûté blind

Nez: très fruité mais sans aucune trace de quoi que ce soit annonçant un whisky sirupeux, de la poire verte, de la pêche, un côté floral mais tout en délicatesse, un peu de cire et une très légère pointe d'acidité très sympathique dans cet ensemble. Je suis déjà conquis par l'élégance du nez.

Bouche: La délicatesse est le fruité/floral élégant sont au rendez-vous, bonne nouvelle! On retrouve les fruits blanc et fleurs blanches du nez. L'ensemble est très peu sucré mais sans sécheresse. La forte réduction est évidente sûrement un whisky à 40°. L'intégration de l'alcool est néanmoins parfaite, on ne sent pratiquement pas ce dernier! Les arômes sont fondus, assez difficiles à discriminer, on dirait un malt âgé.

Finale: un peu courte avec une légère amertume sur la fin.

Un whisky délicat et d'une grande élégance au nez magnifique. La bouche est un peu en retrait, sûrement à cause de la dilution mais c'est très facile à boire. A siroter au coin du feu.

2013