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Goûté blind.

Nez : miel, cire d'abeille, vieux bois plutôt classe. Ensuite des fruits exotiques pas explosifs mais bien présents. Ça s'annonce pas mal. Quelques épices plutôt discrètes, cannelle ou muscade. Ananas, fruits de la passion mais aussi des pommes et peut-être quelques fruits rouges. Un peu de tabac et de noisettes. Quel beau nez !
Bouche : attaque discrète puis cela prend de l'ampleur. Plus complexe que le nez. On a des fruits mais également de légères notes un peu terreuses et le bois est plus marqué (sans être nullement gênant), avec des épices plus en avant (poivre). Influence herbacée. C'est très joli mais donne l'impression d'avoir passé juste quelques années de trop dans son fût. Alors même qu'au niveau puissance cela reste correct.
Finale : un peu passée et un poil amère.

Le nez est vraiment très beau, expressif et classieux. En bouche cela me parle moins, malgré les belles notes égrenées de-ci de-là.

2013