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Un beau nez, marqué à la fois par la douceur de la vanille et le côté légèrement acide des agrumes. Une légère odeur de bois fraîchement coupé en arrière-fond.
En bouche, le côté acide et légèrement piquant prend le dessus, avec un goût de bois frais, une certaine amertume, mais pas la chaude amertume de la noix. Quelque chose de "moins accompli".
La finale est assez longue, et quelques relents amers et chauds.
2006

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Un nez marqué par les épices et le poivre, et des notes boisées très intéressantes mêmées à des fragrances légèrement acides.
En bouche, c'est d'abord une certaine amertume qui apparaît, suivie par de belles notes chocolatées ou des relents de café (moka). Ce whisky est relativement complexe, sans exagération puisque le spectre de goûts en bouche est relativement limité, mais cependant extrêmement agréable et sans monotonie.
Une finale longue et très agréable, chaude, sur les mêmes notes de moka que la bouche.
2006

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A l'odeur, on reconnaît immédiatement un whisky de grande qualité, exempt de tout relent de tourbe.
Le goût légèrement acidulé, mais revenant rapidement sur le malt est très agréable, et le taux d'alcool ne gêne en rien la dégustation. Une grande bouteille.
Une finale longue et douce prolonge agréablement le bonheur qu'on a eu à goûter cette bouteille.
2004

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Le nez est assez puissant, marqué par la vanille et les agrumes. Très parfumé, très rond et relativement complexe.
En bouche, les agrumes sont toujours présents, sur un fond de malt et de bois, avec de léger picotements dus au taux d'alcool probablement.
Une finale longue et très parfumée, avec de lointains relents chocolatés et encore une pointe d'acidité.
2005