Auchentoshan (Malts of Scotland) - 1991, Bourbon barrel - 21 ans - 52,3%
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Nulty
Goûté blind.
Nez : beurré, végétal (oseille), floral. Des fruits blancs. Plutôt léger, fait assez jeune.
Bouche : attaque bonbonneuse (Haribo Polka). Des fruits exotiques discrets qui vont et viennent. Devient vite sec.
Finale : longue sur une légère amertume. Fraîche.
Trop végétal à mon goût, cela manque également d'ampleur et de fruits plus expressifs.
2013Piazzolla
Gouté blind.
Nez : un peu piquant, vif, sucré. Vinaigre balsamique et abricot. Tarte tatin. Notes de cappuccino également à l’aération.
Bouche : attaque grasse, très fruité sur un mélange abricot-pêche. Notes de guimauve.
Finale : belle longueur sur le mélange de fruits
Conclusion Un nez qui ne cesse d’intriguer agréablement et qui apporte une belle introduction a une bouche toute en rondeur et fruité. Manque un peu de complexité. Un des meilleurs et des plus intéressants Auchentoshan gouté à ce jour !
2014
