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Auchentoshan (Malts of Scotland) - 1991, Bourbon barrel - 21 ans - 52,3%
 alt=2F: 85/100


Auchentoshan 1991, Bourbon barrel

Forum
Embouteilleur:
Malts of Scotland
Age:
21 ans
Taux d'alcool:
52,3%
Détails bouteille:
distillation: 04-1991 embouteillage 02-2013
Brut de fût non filtré à froid
Bourbon barrel
fût nr:13016
/165 bouteilles
Cote moyenne
85/100
(84,50)
Classe de prix:

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Nulty

Goûté blind.

Nez : beurré, végétal (oseille), floral. Des fruits blancs. Plutôt léger, fait assez jeune.
Bouche : attaque bonbonneuse (Haribo Polka). Des fruits exotiques discrets qui vont et viennent. Devient vite sec.
Finale : longue sur une légère amertume. Fraîche.

Trop végétal à mon goût, cela manque également d'ampleur et de fruits plus expressifs.

82/1002013

Piazzolla

Gouté blind.

Nez : un peu piquant, vif, sucré. Vinaigre balsamique et abricot. Tarte tatin. Notes de cappuccino également à l’aération.

Bouche : attaque grasse, très fruité sur un mélange abricot-pêche. Notes de guimauve.

Finale : belle longueur sur le mélange de fruits

Conclusion Un nez qui ne cesse d’intriguer agréablement et qui apporte une belle introduction a une bouche toute en rondeur et fruité. Manque un peu de complexité. Un des meilleurs et des plus intéressants Auchentoshan gouté à ce jour !

87/1002014

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