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Le nez offre un beau mélange de chocolat noir, de fruits jaunes et de fumée. C'est ample et frais, même si le premier contact est un peu brutal. On trouve aussi des agrumes et des fleurs capiteuses. L'aération ne change pas grand chose, même si elle permet à ces fruits jaunes de s'affirmer encore un peu plus. On voit aussi apparaître une légère influence marine et des champignons. C'est donc relativement complexe, mais assez déroutant pour un Brora, avec un gros manque de tourbe et de ferme.

L'attaque en bouche est fruitée, avec beaucoup de pêches et de poires. On trouve également cette marque fermière caractéristique, bien relevée par un petit quelque chose de piquant. Rocailleuse, cette bouche se développe ensuite sur du café et du minéral (zestes de citron). Enfin, il y a de la cendre et de la fumée après aération. C'est bien plus charpenté qu'au nez.

La finale, longue, est sur la fumée et les fruits. On a aussi un peu de chocolat et de café.

En conclusion, un très bon whisky, à qui il manque peut être un peu de caractère pour viser plus haut.

2013

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Goûté blind.

Nez : très fruité, avec fruits jaunes surtout, genre abricots au sirop, mais aussi de l'ananas et de la pomme, miel de sapin, beurre, amandes. Quelques notes florales. Un peu végétal, herbe verte, dommage, ça ne s'intègre pas très bien. Un peu d'alcool. Avec un peu d'eau on est vraiment sur les fruits très mûrs, limite déjà un peu macérés, mirabelles, abricots. Un peu de fumée et de cuir.
Bouche : très fruitée, très crémeuse, épaisse. Belle puissance, ça envoie au niveau des épices (poivre blanc, muscade, gingembre). Pomme, guimauve, poudre d'amandes, noix. C'est très concentré. Après dilution cela n'évolue pas sensiblement, quoiqu'il est possible qu'on est plus d'épices, voire trop. Toujours de très jolis fruits.
Finale : retour de l'herbe, épices. Chauffante.

Pas mal, pas mal. Peut-être un peu trop de bois qui rend l'ensemble plutôt épicé par moment.

2014