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Le nez est chaleureux et fruité avec comme une odeur un peu poussiéreuse.
En bouche, le fruit est très présent, l`alcool vraiment bien intégré. Le sherry se fait bien sentir. Un peu de moka, un petite pointe amère en arrière plan et un soupçon de fumée.
La note finale est moyennement longue, porté sur le fruit et le sherry mais sans réelle accroche particulière.

Un whisky loin d`être mauvais mais à qui il manque un petit quelque chose pour vraiment accrocher le palais.

2013

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Couleur: or foncé

Nez: fruité (fruits frais, pommes), fruits secs (noisettes, noix), un sherry léger (plutôt sucré), léger malt, caramel, légère iode.

Bouche: fruits (pommes caramélisées), café, sherry léger, mais rond. léger alcool.

Finale: longueur moyenne (peut-être un peu courte), retour de l'alcool et du malt. le sherry arrive derrière (cerise, alcool de cerise).

Bon whisky, plutôt sur les fruits secs et le caramel au nez. La bouche fair sortir le sherry davantage. La finale est légère, mais un peu en retrait et moins complexe.

2014

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Nez: cire, résine, caramel. Légère fumée. Il a la patte céréalière des Littlemill, malgré certaines différences.

Bouche: d'abord de l'acidité, puis de la douceur et de la rondeur s'installe. Pain d'épices, du thé.

Finale: Le bois se révèle (enfin ?), je l'attendais. C'est un refill sherry après tout. Il assèche un peu la bouche, juste ce qu'il faut, pas trop. Finale très longue.

Verdict: très bon, très bien fait. Le côté sherry n'est pas trop fort ni trop envahissant, on sent encore très clairement les céréales.

2013