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Nez: c'est herbeux, printanier; cela me fait penser à un champ de blé encore vert. Résine. Des odeurs qui se croisent et se recroisent, un délice.

Bouche: citron confit, céréales douces, agrumes, miel, cire. C'est lisse sur la langue. Extrêmement complexe et plaisant.

Finale: Interminable. Vineux, des picotements plein la bouche.

Verdict: quelle claque ! Une révélation. Une complexité incroyable, un délice de chaque instant, aucune perte de goût ni d'odeur sur la durée. L'alcool est superbement intégré.

2013