Clynelish (Chester Whisky & Liqueur Company) - 1997, Bourbon hogshead - N.A.S - 53,2%1 1
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Couleur: Or clair
Le nez révèle immédiatement de jolies notes fruitées, mêlant la pomme verte à la banane mûre, avec un soupçon de vernis par-dessus tout. Voilà un nez bien frais et très engageant en tout cas.
En bouche on a tout de suite une très belle amertume qui s'amplifie avec le temps. De la noix, de la noix de cajou et bizarrement aucune trace de la fraîcheur du nez. Cela nous fait deux whiskies pour le prix d'un. Ici aussi l'impression est excellente, même si le contraste avec le nez est important.
La finale est assez longue et est nettement plus proche de la bouche que du nez.
2013