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Couleur: Or
Le nez est très expressif, sur des notes végétales mêlant la menthe, l'herbe coupée à de jolies épices, poivre, clou de girofle suivies par un soupçon de miel. Ce nez est extrêmement engageant, avec toute la complexité qu'on apprécie dans un bon whisky. Si la bouche est de la même veine, nous avons affaire ici à un très grand whisky.
En bouche, on a d'abord une certaine amertume (gentiane) puis une forte présence d'alcool qui cependant ne gêne pas la dégustation. Cette amertume végétale (pas question de bois ici) évolue sans cesse et les notes végétales du nez se dévoilent graduellement. Une très belle texture et cette agréable fraîcheur végétale qui contraste avec cette attaque amère. Voici du très beau travail.
La finale est relativement longue et commence sur les même tons que la bouche. Une belle amertume végétale.
2013