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Si la seconde dégustation a confirmé les relents d'herbe coupée faisant penser à un Lowlands, elle a par contre détecté une nettement plus grande complexité, et souligné le goût très agréable de ce whisky qui a été jugé un peu sévèrement la première fois.
2004

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Une troisième dégustation est venue confirmer la seconde. Cette bouteille se trouve un peu entre un Lowland avec du caractère et un Speyside légèrement acide. Une bonne bouteille.
2004

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Tant la distillerie Cragganmore que la série "Signatory's Un-chillfiltered collection" nous avait habitués à de très grands malts. Cette bouteille est donc l'exception qui confirme ces deux règles. En dehors de la couleur "vin blanc" (comme une grande partie des bouteilles dans cette collection) qui a de quoi surprendre les non avertis, le nez est un peu déroutant. Les arômes typiques de la région Speyside ne sont pas au rendez-vous. On pourrait penser à un Lowlands. La bouche, timide révèle un mélange de malt léger et d'agrumes. Le tout légèrement délavé. Une finale sans grande consistance couronne le tout. Une déception. La première tant pour la collection que pour la distillerie. Mais cette bouteille mérite certainement une seconde chance.
2003

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Lors d'une quatrième dégustation le nez assez discret décèle à la fois des notes fraîches d'herbe coupée et des notes plus parfumées de fruits rouges, (groseilles).
La bouche, assez fraîche, suit assez précisément le nez, fruitée et assez complexe. Des relents de groseilles (avec leur acidité typique) et de framboises (plus douces mais avec un goût plus riche).
Une finale relativement courte, complétant le tableau dans des notes comparables à celles du nez et de la bouche. Une bouteille étonnante, qui semble avoir gagné en qualité avec le temps et une aération de plusieurs mois.
2005

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Au premier abord un nez frais et médicamenteux. Quelques relents d'éther et par derrière des notes florales.
En bouche, une première acidité fruitée se développe assez rapidement vers des notes difficiles à définir, une espèce d'amertume acide. Des notes fruitées transparaissent.
La finale est assez longue, et on y retrouve les mêmes dominantes, à la fois amertume et acidité.
2009