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Ben Nevis (Jean Boyer) - One Shot 1995-2012 - N.A.S - 46%
 alt=2F: 84/100


Ben-Nevis One Shot 1995-2012

Forum
Embouteilleur:
Jean Boyer
Taux d'alcool:
46%
Collection:
One Shot
Détails bouteille:
distillation: 1995 embouteillage 10-2012
Brut de fût non filtré à froid
Sherry Cask
Cote moyenne
84/100
(84,00)
Classe de prix:

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Dagde

Nez : Du beurre, de la noisette et de la framboise écrasée mais aussi une pointe d'ananas. Quelques épices éparses mais un nez tout en douceur, bien équilibré. L'ouverture nous offre de la pâte d'amande. L'ouverture remplace le léger exotisme par des agrumes (citron, orange) et la framboise par un panache de fruits rouges (très grenadine). C'est toujours doux et rond mais moins franc.

Bouche : C'est assez rond encore avec de la framboise, du malt, des épices bien présentes mais contenues (cardamome, cannelle) et un peu de boisé. Du citron apparaît nettement à la seconde passe.

Finale : Ca reste un peu court et bien orienté sur les épices avec une persistance du malt (caramélisé) et du fruit rouge. L'arrière-bouche est sur le bois vert (amertume prononcée).

En résumé : Un petit dram plutôt tentant mais qui se laisse un peu emporter par ses épices et son boisé au détriment du fruité du nez et de l'entame de bouche. La finale est aussi un peu trop réduite.

82/1002013

Nulty

Nez : pâte d'amande, fruits confits. Joli boisé, délicat et un peu épicé. Très légère fumée. Un peu herbal, floral. Cuir.
Bouche : attaque vibrante sympathique. Des fruits confits encore, des raisins secs. Stollen. Noisettes. Caramel. Bois un peu plat. Agrumes discrets.
Finale : caramel, épices. Moyenne en longueur, un peu vineuse et amère en tout fin.

86/1002013

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