---

Couleur : ambrée
Nez : d'abord sur le café, le bois, légèrement vernis, le vinaigre balsamique, fruits à coques, fruits secs, épices. Belle complexité, mais ce n'est pas exubérant.
Bouche : Assez douce, alcool bien intégré, texture sèche (oloroso ?). Plus d'épices qu'au nez, plus de café, du moka, des fruits cuits (prunes, oranges, abricots). Raisins de Corinthe.
Finale : longue, sèche, épicée, un peu de bois et de tannins.

Note : 91/100. Très beau sherry, pour les fans de vieux whiskys en oloroso finish.

2012