Bunnahabhain (Ian McLeod) - Dun Bheagan 22 years - 22 ans - 45,1%
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2 notes available in English
Nulty
Nez : fruitée avec des raisins blancs bien mûrs, de l'ananas. Jolie fraîcheur, léger voile de cire. Un agréable boisé plutôt sec, discrètes notes d'agave. Disons plutôt de Tequila Reposado.
Bouche : boisée, trop boisée. On retrouve les mêmes notes fruitées qu'au nez, mais elles sont moins expressives, moins marquées. Beurre, amandes. La texture crémeuse est sympathique (et plutôt une bonne surprise vu le bois) mais l'ensemble est aromatiquement assez pauvre je trouve. Court et surdilué.
Finale : toujours trop de bois, toujours quelques fruits.
Le nez est joli, même si peu évolutif ou complexe. Ensuite par contre tout est beaucoup trop boisé.
2014
Couleur: Or
Un nez très joli, quoique un peu austère, sur les fruits secs, noix de cajou. Une jolie amertume évoluant lentement sur de notes discrètement fruitées. Au bout de quelques minutes d'aération, de très belles et très fraîches notes de fruits verts viennent compléter le tableau. Complexe et équilibré.
L'attaque en bouche est progressive avec une sorte de crescendo. ici encore les notes de noix sont bien présentes. Ici encore c'est la subtilité et l'équilibre qui caractérisent ce whisky, tout en finesse.
La finale est longue et dans le parfait prolongement de la bouche.
2012
