Lagavulin ( Officiel) - Special Release, 12 years - 12 ans - 57,8%
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Pour un amateur de whisky fumé et iodé, Lagavulin est un must incontournable. La version 16 ans, qui fait partie de la collection "Classic Malts" est connue de tous, et unanimement appréciée. Lagavulin n'a pas l'habitude de mettre d'autres produits sur le marché. Que dire alors de l'énorme plaisir provoqué par cette version brut de fût mis en bouteille après 12 ans? Il s'agit ici d'une véritable merveille, tous les ingrédients traditionnels de la marque y sont, en meilleur. Certainement un des meilleurs whiskies de l'ile d'Islay. Une finale très longue et agréable couronne l'impression extrêmement équilibrée en bouche, avec juste ce qu'il faut d'iode et de fumée. Mais tout cela était déjà clair au premier contact olfactif. Une merveilleuse bouteille à ne rater sous aucun prétexte.
2003Antoine
Un Arran en digestif, la force en plus, donc hyper fruité, l'extase pour les papilles une fois la première explosion en bouche passée, gouttez y voir comme l'alcool se fait discret. Un Gevurstraminer, un rien piquant, pétillant, exquis dans le fruité. Le meilleur jusqu'à aujourd'hui ( 09/04)
2006La première impression, au nez, est celle d'un savant mélange de mer et de tourbe, le tout légèrement fumé. Un plaisir qui continue dans la bouche, avec une complexité de goûts remarquable, tout en gardant un très bel équilibre. La finale longue et épicée vient parachever la merveille. Décidément un très grand malt.
2004Stephane Gauze
Intensément fumé, avec des odeurs de goudron et d'iode, la bouche est explosive puis s'adoucit, on y décèle un goût de laitage et d'herbes, puis de plus en plus de fumée et de goudron, du sel et des parfums intenses de mer. Terriblement évocateur de ses origines, une île ventée d'Ecosse. Très beau et très puissant.
2005Laurent Nicolas
Quel régal! Ce whisky m'a procuré le même plaisir que lorsqu'on boit un vin blanc dans les minutes qui suivent sa mise en bouteille. Du petit lait. On retrouve tout ce qui fait un Lagavulin, la tourbe , la fumée, le cuir, la mer. Mais tout ceci sans agressivité, mais avec une jeune fougue. Etonnement, le fort taux d'alcool ne se fait pas sentir. Une finale moyenne à longue qui laisse rêveur... Amateurs d'Islay, ne ratez cette bouteille sous aucun prétexte!
2006Déjà à quelques centimètres du nez, une forte odeur de feu de bois annonce un whisky à fort caractère. La fumée est en effet la première sensation. Fumée de tourbe sur une plage. L'air marin est ne fait pas défaut. Du sel et de l'iode derrière ce rideau de fumée.
En bouche, une merveilleuse impression de tourbe d'abord sèche, ensuite avec des relents d'agrumes, qui devient de plus en plus salée et prend de l'ampleur. Un taux d'alcool assez fort, mais qui n'altère absolument pas le plaisir. Au bout de quelques instants, de sèche qu'il était au départ, ce whisky devient onctueux. Très belle présence en bouche.
La finale est chaude et longue, parfaitement dans le prolongement de la bouche. Le souvenir de la tourbe mêlée à des parfums d'agrumes et la chaleur dégagée par ce whisky sont un véritable bonheur. 19/20
2006Amor57
Bouteille ouverte le 15 avril 2006. Dégustations des 13 mai et 24 mai 2006.
La tourbe et le citron confit dominent le nez. Suivent la vanille et l'ananas. Un relent d'essence (oui, oui le carburant) apparaît, suffisamment léger pour être perceptible mais sans altérer l'impression d'ensemble. C'est un Islay à n'en point douter.
En bouche se mêlent amertume et douceur : Sel, tourbe, curry, gingembre et réglisse.
La finale suit de la même manière. Elle est longue avec une extinction progressive. L'ensemble est cohérent, sans faute de goût et très marqué Islay. C'est une bouteille à conseiller. A noter qu'à l'ouverture, le flacon m'avant paru décevant, plat, presque insipide. Il a mis un mois à s'ouvrir.
2007Aw-Lyaka
Ah !!! Lagavulin...Une tourbe d'une puissance incroyable ,touches agrumiques ,léger picotements des narines ;le nez est démentiel.Iodé ,tourbé et fumé au poil,on sent une vague note de menthe mêlée de poivre et de clous de girofle ,peut-être un peu de fougère avec des relents maritimes et forestiers totalement orgasmiques.En bouche ,une chaleur sublime ,une tourbe oppressante qui fait vaciller les sens ;de l'iode ,de l'océan à perte de langue ,des parfums de forêts fouettés par vents et mers ,bref c'est apocalyptiquement bon.La finale est longue:sel ,poivre ,tourbe ,fumée ,iode et végétations océanes se chamaillant pour un combat gagné d'avance par la tourbe toujours omniprésente après de longues minutes.Fantastique. Après ajout de quelques gouttes d'eau ,on sent au nez u! ne chaleur plus intense ,plus profonde mais bizzarement moins complexe et plus terreuse. En bouche ,le côté sirupeux et gras se fait intensément plus sentir (c'est la première fois que je ressens une telle impression de gras (pas huileux ,mais le bon gros gras de graisse animale)).Il est extraordinairement doux ,la tourbe est miraculeuse et totalement omniprésente.En finale ,des notes florales s'ajoutent au feu d'artifice d'arômes et d'essences toutes plus subtiles les unes que les autres.Un whisky fabuleusement complexe ,tourbé et marin à souhait.C'est un pur bonheur.
2006Une extraordinaire complexité, mêlant fraicheur et tourbe, fumée et sel et épices caractérise un nez très puissant.
En bouche la même complexité, avec de la fumée, du malt et des relents légèrement acides, du sel et beaucoup de chaleur.
Une finale longue et épicée prolonge le bonheur. Une véritable merveille.
2005
