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Goûté blind.

Nez : boisé, floral, céréalier, fruité (fruits exotiques, citron), vanille. Notes maritimes et minérales, puis une tourbe un peu fermière. Cela me semble assez peu conventionnel et pas tellement facile à décrire, mais ça sent bon !
Deuxième nez tourbé, terreux, fumé. Humus, fruits confits.
Avec de l'eau, encore plus de fruits, une discrète cire, des notes fermières plus marquées.
Bouche : belle épaisseur, belle puissance, de la tourbe bien plus présente, avec beaucoup d'agrumes également. Du poivre, des algues, un peu d'amandes, des notes pâtissières. La dilution le rend bien plus subtile, moins rentre dedans - ce n'est pas trop une bonne chose. Notes bonbonneuse, texture un peu liquoreuse. Le bois commence à se faire sentir.
Finale : une pointe de marzipan, épices, fumée. Longue.

Un très beau whisky, surtout le palais qui est doté d'une belle expressivité.

2012